Descrição
A canela em pau é a casca enrolada da caneleira-do-ceilão (Cinnamomum verum), a canela mais fina e aromática, com naturalmente pouca cumarina. Dá um aroma doce e quente a infusões, bebidas quentes, arroz-doce, compotas e pratos de carne.
Benefícios
- Especiaria aromática, para infusões e culinária.
- Tradicionalmente usada em infusão depois das refeições, para a digestão.
- Ideal para bebidas quentes nos dias frios.
Ingredientes
100% canela do Ceilão (Cinnamomum verum), casca em pau. Embalagem de 50g.
Modo de toma
Decocção: levar ao lume meio litro de água com 1 pau de canela (cerca de 5cm) e deixar ferver 5 minutos. Retirar do lume, tapar e deixar repousar 10 minutos. Coar. Tomar 2 a 3 chávenas por dia, de preferência depois das refeições. Em culinária, usar a gosto.
Precauções
- Consumir com moderação, sobretudo em infusões diárias e prolongadas.
- Em caso de gravidez, doença do fígado ou toma de anticoagulantes, consulte o seu médico antes de tomar em infusão.
- Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz e do calor.
- Manter fora do alcance das crianças.
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