A Melatonina é uma hormona produzida durante a noite pela glândula pineal em resposta à escuridão e que é responsável pela regularização do sono, sendo uma ajuda eficaz em situações de stress que tornam difícil a fase de repouso à noite. A Melatonina regulariza e controla o nosso relógio biológico, melhora o sono, estimula o sistema imunológico e protege o sistema nervoso central. Também influencia positivamente os sistemas reprodutor, cardiovascular e neurológico, sendo um antioxidante extremamente potente e versátil, que protege cada parte da célula e cada célula do organismo, incluindo os neurónios.